핫팁! 이번 휴가철의 온도와 식품 안전에 대해 알아야 할 5가지 사항

외부 온도가 낮아지고 주방 내부가 뜨거워지기 때문에 휴일 베이킹 프로토콜 및 기타 기념 준비의 일환으로 안전한 식품 취급을 고려하는 것이 중요합니다. 친구와 가족을 식중독으로부터 안전하게 지키는 것은 올바른 이유로 기억에 남는 축제를 만드는 좋은 방법입니다.

우리는 체크인했습니다로즈마리 송어 귀하와 귀하의 손님을 식중독으로부터 보호하기 위한 빠르고 쉬운 식품 안전 요령을 알아보세요. Trout는 식품 안전 및 위생 전문가인 환대 및 스포츠 관리 센터의 요리 예술, 요리 과학 및 환대 관리 강사입니다.

이번 휴가철에 건강을 유지하기 위해 온도를 활용하는 방법에 대한 그녀의 주요 팁은 다음과 같습니다.

Trout의 연구 관심 분야에는 식품 라벨링 및 규정, 식품 서비스 및 식품 제조 분야의 식품 안전 및 위생, 관능 평가 및 고객 서비스가 포함됩니다. 그녀는 이전에 Clemens Markets의 영양 마케팅 및 식품 안전 교육 컨설턴트, Rodale Press의 레시피 작성자 및 테스터, Northampton County Community College의 Hospitality Management 및 Culinary Arts Department의 교수진으로 재직했습니다.

Trout는 국립 레스토랑 협회(National Restaurant Association) ServSafe 안전한 식품 취급자 인증, 식품 기술자 연구소, 국제 식품 보호 협회 및 연구 요리사 협회의 회원입니다.

Trout와의 대화에 관심이 있는 언론 매체는 Alex McKechnie에게 [email protected] 또는 215.895.2705로 문의하시기 바랍니다.